Pandemija paveikė verslo sektorių, tačiau nebūtinai neigiamai.
Kai kurios įmonės sparčiai išplėtė gamybos apimtis ir įsteigė ko ne dvigubai daugiau naujų darbo vietų.
Virtuvės, funkcionavusios priešpandeminiu laikotarpiu tampa per ankštos aptarnauti išaugusį darbuotojų skaičių. Tad, dėl didelių aptarnavimo apimčių taikomi gan netradiciniai projektavimo sprendimai, kurie vis dar nėra įprasti Lietuvos maitinimo sektoriuje.
Pagrindinis uždavinys – greitas ir nuoseklus kokybiško maitinimo užtikrinimas vartotojui.
