GHPT MOKYMAI
GHPT mokymai maitinimo įmonėms
Praktiniai geros higienos praktikos mokymai, padedantys komandai suprasti, kaip reikalavimus taikyti kasdieniame darbe – ne tik turėti dokumentus.
Domina GHPT mokymaiMOKYMŲ ORGANIZAVIMAS
Mokymus pritaikome pagal įmonės situaciją
Restorano, baro ar kitos maitinimo įmonės procesai ir komandos skiriasi. Todėl mokymų apimtį, formatą ir trukmę deriname pagal realią veiklą, darbuotojų skaičių ir tai, ką įmonei reikia išspręsti.
KAM SKIRTA
Kam skirti GHPT mokymai?
Mokymus planuojame maitinimo ir kitoms maistą tvarkančioms įmonėms, kurios nori aiškiai ir nuosekliai taikyti geros higienos praktikos reikalavimus.
Restoranams ir kavinėms
Komandoms, kurioms svarbu vienodai suprasti higienos ir savikontrolės reikalavimus.
Barams ir desertinėms
Barams, kavos ir sulčių barams, desertinėms bei kitoms maisto tvarkymo veikloms.
Užkandinėms ir maisto vagonėliams
Veikloms, kuriose svarbu aiškiai organizuoti kasdienius maisto saugos procesus.
Vadovams ir atsakingiems darbuotojams
Žmonėms, atsakingiems už savikontrolę, maisto saugą ir darbuotojų darbo organizavimą.
PRAKTINIS TAIKYMAS
Ką padės suprasti mokymai
Mokymų temos parenkamos pagal konkrečią veiklą, tačiau pagrindinis tikslas tas pats – paaiškinti, kaip GHPT reikalavimai atrodo realiame įmonės darbe.
Darbuotojų higiena ir darbo organizavimas
Kaip kasdienėje veikloje išlaikyti aiškias ir vienodai suprantamas taisykles.
Kryžminės taršos prevencija
Kaip atskirti procesus ir sumažinti užteršimo riziką.
Žaliavų priėmimas, laikymas ir atsekamumas
Ką tikrinti priimant produktus ir kaip organizuoti jų laikymą.
Temperatūrų kontrolė
Kaip suprasti, ką, kada ir kodėl reikia kontroliuoti bei fiksuoti.
Valymas, dezinfekcija ir alergenai
Kaip šias sritis paversti veikiančiais kasdieniais procesais.
Savikontrolės dokumentai ir vidaus auditas
Kaip naudoti žurnalus, pastebėti neatitikimus ir suprasti darbuotojų atsakomybes.
MOKYMŲ ORGANIZAVIMAS
Mokymų apimtį ir formatą deriname pagal situaciją
Restorano, baro ar maisto vagonėlio procesai ir komandos skiriasi. Todėl mokymus pritaikome pagal realią įmonės veiklą, darbuotojų skaičių ir mokymų tikslą.
Turinys
Praktinės situacijos ir kasdienis GHPT reikalavimų taikymas pagal jūsų veiklą.
Formatas
Parenkamas pagal įmonės poreikį, komandos dydį ir darbo organizavimą.
Kaina ir trukmė
Priklauso nuo mokymų apimties, dalyvių skaičiaus ir pasirinkto organizavimo būdo.
NE TIK DOKUMENTAI
Svarbu, kad savikontrolės sistema veiktų kasdien
Vien turėti parengtus savikontrolės dokumentus neužtenka, jei darbuotojai nežino, kaip juos naudoti ir kokių veiksmų iš jų tikimasi.
GHPT mokymus planuojame kaip praktinį mūsų VMVT ir savikontrolės sprendimų tęsinį: dokumentai padeda susikurti sistemą, o mokymai – suprasti, kaip pagal ją dirbti.
Peržiūrėti VMVT paketus →DAŽNIAUSI KLAUSIMAI
Apie GHPT mokymus
Kaip gauti pasiūlymą GHPT mokymams?
Palikite užklausą ir nurodykite, kokią veiklą vykdote bei kiek darbuotojų norėtumėte apmokyti. Įvertinsime poreikį ir pasiūlysime tinkamą mokymų apimtį bei organizavimo variantą.
Kiek kainuoja ir kiek trunka mokymai?
Kaina ir trukmė priklauso nuo mokymų apimties, dalyvių skaičiaus ir organizavimo formato. Konkretų pasiūlymą pateikiame įvertinę įmonės situaciją.
Ar mokymai pritaikomi skirtingoms maitinimo veikloms?
Taip. Restorano, baro ar maisto vagonėlio procesai skiriasi, todėl turinį deriname pagal konkrečią veiklą ir darbuotojų atsakomybes.
Ar tai privalomojo higienos įgūdžių mokymo kursai?
Ne. Šių mokymų nepristatome kaip privalomojo higienos įgūdžių mokymo kursų ir nežadame higienos įgūdžių pažymėjimo. Tai praktiniai GHPT taikymo mokymai įmonėms.
Domina GHPT mokymai?
Parašykite, kokią maitinimo veiklą vykdote ir kiek darbuotojų norėtumėte apmokyti. Įvertinsime poreikį ir pasiūlysime tinkamiausią mokymų apimtį bei organizavimo variantą.