RVASVT sistemos parengimas maisto įmonėse – rizikos veiksnių analizė

RVASVT SISTEMA IR MAISTO SAUGA

RVASVT sistemos parengimas maisto įmonėse – rizikos veiksnių analizė

Praktinis leidinys apie RVASVT (HACCP) sistemos sudarymą, rizikos veiksnių analizę ir svarbiųjų valdymo taškų (SVT) nustatymą maisto įmonėje.

Biologinių, cheminių ir fizinių rizikos veiksnių analizė
SVT, kritinių ribų, stebėsenos ir korekcinių veiksmų nustatymas
RVASVT programos patikrinimas, dokumentai ir įrašų tvarkymas

Fizinis leidinys · 2003 m. leidimas · nemokamas pristatymas į paštomatą Lietuvoje

€57,00

SU PVM·Kaina be PVM: €54,29

KAM SKIRTA?

MAISTO ĮMONĖMS IR ATSAKINGIEMS UŽ MAISTO SAUGĄ

Tinka maisto gamybos ir viešojo maitinimo įmonių vadovams, technologams, kokybės specialistams ir kitiems darbuotojams, norintiems geriau suprasti RVASVT sistemos logiką bei jos rengimo principus.

RIZIKOS VEIKSNIŲ ANALIZĖ

Biologinių, cheminių ir fizinių rizikos veiksnių nustatymas ir vertinimas.

SVARBIŲJŲ VALDYMO TAŠKŲ SISTEMA

SVT nustatymas, sprendimų medis, kritinės ribos, stebėsena ir korekciniai veiksmai.

PATIKRINIMAS IR DOKUMENTAVIMAS

RVASVT programos patikrinimo, dokumentų ir įrašų tvarkymo principai.

KĄ RASITE KNYGOJE?

NUO PROGRAMOS STRUKTŪROS IKI KONTROLĖS IR ĮRAŠŲ

Leidinys nuosekliai apima pagrindinius RVASVT sistemos rengimo etapus ir padeda suprasti, kaip atskiros sistemos dalys susijungia į vieną valdymo procesą.

PROGRAMOS PAGRINDAI

GGP, GHP ir būtinosios programos, RVASVT programos sudarymo bei diegimo etapai.

RIZIKOS IR SVT

Rizikos veiksnių analizė, srautų diagramos, sprendimų medis, SVT ir kritinės ribos.

KONTROLĖ IR ĮRAŠAI

Stebėsena, korekciniai veiksmai, RVASVT patikrinimas, dokumentai ir įrašų tvarkymas.

SVARBU ŽINOTI

TAI 2003 M. LEIDINYS

Leidinyje pateikiami teisės aktų pavyzdžiai ir norminiai dokumentai gali būti pasikeitę. Šią knygą rekomenduojame vertinti kaip RVASVT metodikos ir sistemos rengimo principų šaltinį, o ne kaip aktualių 2026 m. teisinių reikalavimų rinkinį.

KURĮ SPRENDIMĄ RINKTIS?

KNYGA, KONSULTACIJA AR PARUOŠTAS VMVT PAKETAS?

Rinkitės pagal tai, ar norite suprasti metodiką, išsiaiškinti savo situaciją, ar gauti konkrečiai veiklai paruoštą sprendimą.

Jūs žiūrite šį leidinį

RVASVT METODIKOS KNYGA

Jei norite suprasti RVASVT sistemos rengimo principus, rizikos analizę, SVT ir dokumentavimo logiką.

VMVT KONSULTACIJA

Jei neaišku, kokių dokumentų reikia jūsų veiklai arba nuo ko pradėti pasiruošimą.

Žiūrėti konsultaciją →

VMVT PASIRUOŠIMO PAKETAI

Jei norite ne metodinės medžiagos, o konkrečiai veiklai skirto pasiruošimo ir dokumentų sprendimo.

Žiūrėti paketus →

DAŽNI KLAUSIMAI

PRIEŠ UŽSAKANT

Ar tai fizinis leidinys?

Taip. Užsakote fizinę knygą.

Ar leidinyje pateikti teisės aktai yra aktualūs 2026 m.?

Ne visais atvejais. Knyga išleista 2003 m., todėl joje minimi teisės aktai ir norminiai dokumentai gali būti pasikeitę. Leidinį rekomenduojame naudoti RVASVT metodikai ir sistemos rengimo principams suprasti.

Kuo ši knyga skiriasi nuo GHPT?

Šiame leidinyje nagrinėjama RVASVT sistemos rengimo metodika: rizikos veiksnių analizė, svarbieji valdymo taškai, kritinės ribos, stebėsena, korekciniai veiksmai ir dokumentavimas. GHPT yra atskiros konkrečioms veikloms skirtos geros higienos praktikos taisyklės.

Ar ši knyga pakeičia konkrečiai įmonei reikalingą savikontrolės dokumentaciją?

Ne. Tai metodinis leidinys. Konkrečios įmonės dokumentacija turi atitikti jos faktinius procesus ir tuo metu galiojančius reikalavimus.